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【沿 革】
1918年(大正7年)8月 | 京都祇園にてオジカソース工業所創業 京都で初のウスターソース製造開始 |
1968年(昭和35年) | フルーツビニガー製造開始 |
1968年(昭和43年)5月 | 株式会社設立 |
1981年(昭和56年)3月 | 酒類免許取得 |
1987年(昭和62年)7月 | 山科へ本社・工場移転 カレーソースなど業務用開発商品の増大 |
2001年(平成13年)8月 | 小売部門設立、販売開始 |
2007年(平成19年)8月 | オジカソース販売会社として株式会社OZIKA設立 |
2014年(平成26年)6月 | オジカソースの製造・販売業務を株式会社オジカソース工業に統合 |
【創業時からの写真やラベル】
角がりりしい牡鹿の写真は、創業者のアルバムにあったもの。ロゴマークのモデルでしょうか。
右の三枚の写真は、祇園でソースづくりをしていた頃の写真です。
創業時はコーヒーやジャム、ウイスキーの輸入も行っていました。
当時の新聞広告からは、
西洋の文化を楽しむ京都の人々の姿が想像できます。
赤色が目を惹くラベルは、創業当時からのもの。当時は一升瓶に一枚ずつ糊付けしていました。
左から、大鹿社、オジカソースに社名変更後、現在販売されている復刻版ウスターソースのものです。
以前使用していたラベル。今見ても魅力を感じるデザインです。
ハイカラな絵柄は、当時のホテルや洋食屋の風景によく合ったことでしょう。